Udang oseng
Udang oseng mentega
Bahan nya;
- 200 gr udang, bersihkan dan belah punggungnya
- 1 buah bawang bombay, iris kasar
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 btg daun bawang, iris
- 1 ruas jahe, geprek
- lima cabe rawit, iris
- 1 tomat, buang bijinya serta potong kotak
- 4 sendok makan margarin atau mentega
- 2 sdm kecap anggun
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sendok teh kecap inggris.
Cara menghasilkan;
1. Lelehkan margarin, masak udang 1/2 matang. Angkat dan diamkan.
2. Masak hingga air pada margarin habis.
3. masukkan bawang bombay, bawang merah, bawang putih, bagian putih daun bawang, jahe, cabai rawit dan tomat. Tumis hingga harum.
4. masukkan kecap anggun, kecap asin, saus tiram, saus tomat
serta kecap inggris. aduk rata.
5. tuang udang serta sisa
daun bawang. Masak hingga bumbu meresap, jangan terlalu matang. Angkat.
SELAMAT MENCOBA