SATE KAMBING SIMPLE
Bahan nya;
- 500 gram daging kambing (cincang).
Bumbu halus;
- 6 butir bawang merah (iris dan tumis sementara waktu)
- 4 buah bawang putih (iris serta tumis sbentar)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sdt jinten
- ½ sendok teh garam masala
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica
- 30 gr gula merah (sisir)
- 1 butir putih telur.
Bumbu olesan;
- Kecap
- Margarin
- Minyak goreng.
Cara membentuk;
1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Campurkan bumbu halus dengan daging yg telah dicincang, kocok sampai tercampur homogen.
3. Lilitkan daging pada tusuk sate/stick ice cream.
4. lalu, kukus daging yang sudah ditusuk. Masak selama 5 mnt, lalu angkat.
5. selesainya itu, bakar daging sembari diberi adonan bumbu olesan, masak hingga matang.
6. Sate buntel mini siap tersaji.
SELAMAT MENCOBA