NASI BAKAR ENAK
Siapkan;
1. 4 genggam beras
2. Santan
3. 2 lembar daun salam
4. Sejumput garam
5. lima lbr daun pisang utk membungkus
6. Tusuk gigi
Bahan;
- Segenggam teri, goreng
- 1 papan petai, kupas
- 4 siung bawang merah
- dua siung bawang putih
- 10 butir cabe merah keriting
- 15 butir cabai rawit merah
- Sejumput gula merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam/ kaldu bubuk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Minyak goreng secukupnya
Cara menghasilkan;
1. masukkan seluruh bahan nasi ke dalam rice cooker, tanak hingga matang.
2. Goreng seluruh bahan sambal kecuali teri, petai, serta lengkuas. Haluskan, goreng lagi dengan menambahkan teri, petai, dan lengkuas, tes rasa.
3. Lebarkan daun pisang, isi dengan nasi serta lumuri sambal di atasnya. lalu timpa menggunakan nasi lagi, rol daun serta sematkan ke 2 ujung menggunakan tusuk gigi. Ulangi hingga habis.
4. Bakar pada atas pemanggang atau teflon, sampai daun terlihat kecokelatan.
5. sajikan menggunakan lalapan atau lauk lainnya.
SELAMAT MENCOBA