nasi uduk hijau
MASAKAN INDONESIA
WARISAN NENEK MOYANG KITA
Sajian nasi uduk hijau adalah resep yang enak dan mudah
untuk dibuat. Perlu diketahui bahwa campuran warna hijau pada resep nasi uduk
kali ini didapat dari campuran air bayam jadi tentunya sajian ini akan sehat
dikonsumi. Sajian mudah ini tentu bisa anda simak resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan yang diharapkan
100 gram
daun bayam
100 mililiter air
3 lbr daun salam
300 ml santan berasal setengah buah kelapa
250 gram beras
1 1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
3 btg serai kemudian ambil bagian putihnya dan memarkan
Bahan buat membentuk Sambal Kacang
100 gram kacang tanah goreng
1/2 sdm gula pasir
dua siung bawang putih yang sudah direbus
2 buah cabe merah keriting yang sudah direbus
200 ml air panas
tiga/4 sendok teh garam
tiga buah cabe rawit merah yang sudah direbus
setengah sdt air jeruk limau
Bahan Pelengkap
2 sdm bawang merah goreng
2 butir telur silakan buat dadar rawis
Langkah-langkah
Cara membuat Sambal Kacang
Sebelum meracik bumbu buat hidangan nasi uduk langkah pertama yang akan kita dahulukan merupakan pembuatan dari hidangan sambal kacangnya. Hal ini menjadi resep yg perlu didahulukan sebab nantinya sambal kacang akan perlu kita campurkan dan masukkan beserta menggunakan hidangan nasi uduk yang sudah matang. buat menghasilkan sambal kacang langkah yg akan dapat anda lakukan ialah panaskan wajan. tuang minyak goreng ke dalamnya dan panaskan dengan api yang sedang.
Jika telah panas menggunakan merata maka tuang kacang tanah ke dalamnya lalu goreng sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat kacang tanah yg telah digoreng lalu tiriskan ad interim agar minyaknya tidak terlalu menggenang.
Selanjutnya siapkan sebuah panci serta rebus cabai merah keriting beserta menggunakan cabe rawit dan masukkan bawang putih. rebus hidangan ini sampai matang dan merata. lalu angkat serta diamkan hidangan ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
Haluskan kacang beserta dengan bumbu rebus serta pastikan bahan ini tercampur menggunakan merata. kemudian sesudah itu, pindahkan dalam sebuah wajan serta tuangkan air panas ke dalamnya.
campurkan dan kocok menggunakan merata lalu masak sampai tercampur. masukkan air panas dan aduk sampai merata. Berikan bumbu mirip gula pasir, garam dan penyedap Bila anda senang. lalu terakhir kucuri air jeruk limau serta aduk-aduk meratamixer.
sesudah tercampur maka bahan ini bisa anda pisahkan dulu.
Cara membuat Nasi Uduk Hijau yang lezat
buat menghasilkan nasi uduk maka langkah yang akan bisa anda lakukan ialah menggunakan terlebih dahulu siapkan panci dan didihkan santan ke dalamnya.
Campurkan bersama menggunakan air bayam lalu berikan garam beserta menggunakan serai dan daun salam. kemudian masukkan daun pandan dan mixer sampai mendidih dan merata.
sehabis selesai lalu anda akan dapat menuangkan beras ke dalamnya dan masak hidangan ini hingga rebusan kuah menjadi lebih meresap ke pada beras.
Angkat Jika rebusan beras sudah menyerap. lalu pindahkan ke dalam kukusan serta kukus hingga matang selama lebih kurang 45 mnt.
selamat mencuba